اهمیت مصرف صبحانه

امروزه، اهمیت مصرف صبحانه برکسی پوشیده نیست، چرا که همگان می دانند که صبحانه مهم ترین وعده غذایی در روز به حساب می آید.
ما در شروع روز با خوردن یک صبحانه کامل و مقوی، انرژی لازم برای فعالیت را تامین می کنیم.
صبحانه ای که از غلات کامل با فیبر غذایی کافی تشکیل شده باشد، متابولیسم بدن را افزایش داده، سطح قندخون را کنترل کرده و از تجمع کالری و افزایش وزن جلوگیری می کند.

متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند افرادی که روز خود را با صبحانه ای سالم شروع می کنند تغذیه سالمتری دارند، عملکرد بهتری برای فعالیت های روزانه دارند، انرژی بیشتر، قدرت تمرکز بالاتر و در کل سلامت بیشتر و از عمر طولانی تری نیز برخوردارند.

اهمیت مصرف صبحانه برای کودکان

تحقیقات زیادی نشان می دهد که مصرف صبحانه به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح، برای کودکان اهمیت زیادی دارد و باعث افزایش قدرت یادگیری و ایجاد تمرکز بیشتر می شود.
مصرف صبحانه های حاضری و تکراری از دلایل عدم تمایل کودکان به صرف صبحانه است.
گروهی از کودکان خوردن غذاهای گرم مانند انواع ساندویچ، عدسی، حلیم و … را به تناول انواع صبحانه معمول ترجیح می دهند.
توجه به این ذائقه کودکان و تدارک این غذاهای گرم برای صبحانه، یک راهکار مناسب برای تشویق کودکان به مصرف صبحانه ای مقوی است.
در بین این صبحانه های گرم، حلیم به عنوان غذایی گرم، مقوی و خوشمزه، جایگاه ویژه ای در بین خانواده های ایرانی دارد.